Spenótleves fetával és lenmaggal
(4 személyre)
Hozzávalók:
500 g spenótlevél
100 g tejföl (12 %-os)
200 g feta sajt
2 gerezd fokhagyma
4 tk lenmag
só
bors
A kép csak illusztráció!
Kalóriatartalom
820 KJ (195 kcal)
Elkészítés:
1. A lenmagot egy száraz serpenyőben megpirítjuk, a feta sajtot pedig elmorzsoljuk.
2. A spenótleveleket a fokhagymagerezdekkel együtt sós vízben 10 perc alatt puhára pároljuk. Hozzáadunk 2 dl vizet vagy zöldség alaplevet, valamint a tejfölt. Sóval, borssal, szerecsendióval ízesítjük, és az egészet botmixerrel pürévé turmixoljuk.
3. A levest hidegen tálaljuk, a morzsolt fetával és a pirított lenmaggal megszórva.