Érdekes tartalmak

Bármennyire is csábítóak az ételkészítés konyhai munkáját egyszerűsítő, olykor akár teljesen kiváltó "ipari" élelmiszerek, az egészségre gyakorolt hatásuk régóta vitatott. S ez a kapcsolat nem is csak azért problémás, mert a gyártók gyakran használnak a termékeik csáberejének növelésére túl sok zsírt, vagy rengeteg cukrot.

Nem először vizsgálták kutatók, hogy egy bizonyos étrend hogyan rövidítheti vagy hosszabbíthatja az életet, ám Shafqat Ahmad és munkatársai ezúttal nem csak az összesített eredményt rögzítették, hanem az ahhoz vezető utat is igyekeztek feltárni.

Az időszakos böjt nem csak hogy könnyebben látszik teljesíthetőnek, mint a folyamatos táplálékmegvonás, hanem számos kutatási beszámoló is igazolja az egészségügyi előnyeit. Közülük az egyik legfrissebb idén [2024] júniusban jelent meg a JAMA Network weboldalán.

Húsvét után is számos oka lehet egy egészséges embernek a böjtre, erről beszélt a Semmelweis Egyetem honlapján a minap dr. Leiszter Katalin gasztroenterológus. Az időszakos vagy periodikus kalóriamegvonás szolgálhatja akár a strandszezonra való felkészülést is, ám ennél fontosabb szerepe lehet egyes betegségek elkerülésében.

Ahogy egyre hevesebben próbálgatja a hőtűrő-képességünket a nyár, úgy szorulunk rá újabb és újabb védekezési módok alkalmazására. Ha már nem elég a napernyő, a nappal is leengedett redőny, meg a langyos zuhany, akkor még mindig rejteget lehetőségeket például a konyha is.