Padlizsánkrém
Hozzávalók:
20 dkg padlizsán
2 ek olivaolaj
½ db vöröshagyma
fokhagyma
feketebors
mustár
só
Elkészítés:
1 Az egész padlizsánokat megmossuk, kés hegyével megszúrkáljuk és meleg sütőben puhára sütjük.
2 Aprítógépbe tesszük a megpucolt vöröshagymát, fokhagymát, mustárt, sót, oliva olajat, és jól kikeverjük, majd a héjától megfosztott padlizsánt is hozzáadjuk és krémes állagúra készítjük.