Pikáns cukkini vagdalt
Hozzávalók:
20 dkg cukkini
4 dkg eidami sajt
1 kis szál póréhagyma
4 dkg zabpehely
2 db tojás
1 ek olaj
só
Elkészítés:
1. A cukkinit megmossuk, nagy-lyukú reszelőn lereszeljük.
2. A cukkinit a többi alapanyaggal összeállítjuk.
3. Lapos pogácsákat formázunk a masszából amit sütőlapra téve kisütünk vagy teflon serpenyőben mindkét oldalára forgatva megsütünk.
4. A vöröshagymát apróra vágjuk, és az olajon üvegesre pároljuk a só hozzáadásával.