Töklecsó rizzsel
Hozzávalók:
20 dkg tök főző
60 dkg zöldpaprika
30 dkg paradicsom
2 fej vöröshagyma
20 dkg barna rizs
1 ek olaj
só
fűszerpaprika
Elkészítés:
1. A vöröshagymát apróra vágjuk, és az olajon üvegesre pároljuk a só hozzáadásával.
2. A felvágott zöldpaprikát, paradicsomot, gyalult tököt rátesszük és puhára pároljuk, fűszerpaprikával ízesítjük.
3. A barna rizst előírásnak megfelelően puhára főzzük só hozzáadásával.
4. A friss töklecsót a rizzsel tálaljuk.