Zelleres burgonyapüré
Hozzávalók:
60 dkg burgonya
40 dkg zeller
4 dl tej, 1,5%-os
4 dkg margarin
só
Elkészítés:
1. Megtisztítjuk a burgonyát és a zeller, majd egyenlő kockákra vágjuk.
2. Hideg, sós vízben feltesszük főni a zellert és a burgonyát.
3. Ha megpuhult a zöldség, leöntjük róla a vizet és burgonyanyomón áttörjük.
4. Hozzáadjuk a forró tejet, margarint az áttört zöldséghez, és folyamatosan keverjük habverővel, amíg eléri a krémes, egynemű állagot.