Egy átlagos magyar napi több, mint 3300 kalóriát fogyaszt, s ezzel mintegy tíz százalékkal energiadúsabb az étrendje, mint egy évtizeddel korábban - idézte az ENSZ statisztikáját a minap a MedicalOnline. Ez az érték különösen akkor figyelemre méltó, ha hozzávesszük, hogy az ajánlott átlagos napi energiabevitel (közepesen aktív középkorúak esetében) férfiaknál mintegy 2600, míg nőknél 2000 kalória. Ha a statisztikai vizsgálódást kiterjesztjük az utolsó hat évtizedre, akkor még érdekesebb képet kapunk. Az egy főre eső energiabevitel ingadozása nagyjából lekövette a gazdasági helyzet változását, ám a mennyiség közben egyre nőtt, éppen ellentétesen azzal, ahogyan jellemzően egyre kevesebb fizikai aktivitást igényeltek a napi tevékenységek.
1961-ben még csak 2.871 kalória volt az átlagfogyasztás, ami 1971-re felment 3281 kalóriára, egy újabb évtizedes növekedés után már 3.415-nél tartott, s a csúcsát 1987-ben 3,604-gyel érte el. A rendszerváltás környéki gazdasági megrázkódtatás az átlagos étrenden is meglátszott, csökkent a kalóriabevitel - egy évtized alatt közel ötödével - s 1996-ban 2.936 kalóriával ért lokálos mélypontra. Innen az emelkedés 2006-ig tartott, ahol 3.285 kalóriánál jött a trendforduló, s aztán 2012-ben az újabb mélypont 3025-tel. A tízes éveket megint inkább az energiafogyasztás növekedése jellemezte, így érte az el...